Sıkça Sorulan Sorular

Kahve ritüelinize ve operasyonlarımıza dair merak ettiğiniz her şey.

Hangi kahveyi seçeceğimi bilemedim, nereden başlamalıyım?

Kahve yolculuğuna damağına en yakın durakla başlamak en iyisidir. Eğer dengeli, klasik kahve tatları (çikolata, fındık) arıyorsan Brazil Santos Fine Cup Dulce veya gövdeli yapısıyla Colombia Supremo Huila Rafael harika bir başlangıçtır. Daha parlak, çiçeksi ve meyvemsi tatlar seviyorsan kesinlikle Ethiopia Yirgacheffe Grade 2'yi denemelisin. Sert ve yoğun bir uyanış arıyorsan da Intenso veya Italiano Espresso Blend'lerimiz tam sana göre!

Çekirdek mi almalıyım yoksa öğütülmüş mü?

Kahve, öğütüldüğü andan itibaren aromasını hızla kaybetmeye başlar. En derin lezzet deneyimi için kahveni "Çekirdek" olarak alıp demlemeden hemen önce öğütmeni öneririz. Ancak evde öğütücün yoksa veya pratiklik arıyorsan, birçok popüler demleme yöntemine uyum sağlayacak şekilde standart boyutta hazırladığımız "Öğütülmüş" seçeneğimizi gönül rahatlığıyla tercih edebilirsin.

Kahvenin bayatlamaması için paketi açtıktan sonra nerede saklamam lazım?

Kahvenin dört büyük düşmanı vardır: Hava, ışık, nem ve ısı. Kahveni kendi kilitli ve valfli paketinde, doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir dolapta saklamalısın. Sanılanın aksine buzdolabı kahve için uygun değildir; kahve çekirdekleri ortamdaki kokuları bir sünger gibi içine çeker.

Tadım notlarında yazan çikolata veya meyve tatları ne anlama geliyor?

Bu notlar kahveye dışarıdan eklenen yapay şuruplar veya aromalar değildir. Tıpkı şarapta olduğu gibi; çekirdeğin yetiştiği toprağın yapısı ve işlenme süreci sonunda doğal olarak ortaya çıkan aromatik profillerdir. Örneğin; Brazil Santos yudumladığında aldığın o yumuşak çikolata hissi veya Ethiopia Yirgacheffe'deki narenciye/çiçek kokuları tamamen çekirdeğin kendi doğal karakteridir.

Moka Pot veya French Press kullanıyorum, öğütülmüş kahveniz ekipmanıma uyar mı?

Öğütülmüş kahve paketlerimiz; filtre kahve makineleri, V60 ve benzeri yaygın demleme yöntemlerinde en iyi sonucu verecek standart (orta) öğütüm derecesinde hazırlanmaktadır. French Press için biraz ince, Espresso için ise biraz kalın kalabilir. Eğer ekipmanınıza özel, çok hassas bir demleme yapmak istiyorsanız kahvelerimizi "Çekirdek" formunda almanızı tavsiye ederiz.

200 gramlık bir paket kahveden ortalama kaç fincan kahve elde edebilirim?

Bu miktar, demleme yöntemine ve sevdiğiniz kahve sertliğine göre değişir. Standart bir filtre kahve (fincan başına ~15g) için 200 gramlık bir paketten yaklaşık 13-14 fincan; Türk kahvesi veya tek shot Espresso (fincan başına ~7-8g) için ise yaklaşık 25-28 fincan kahve elde edebilirsiniz.

Siparişler ortalama kaç günde kargoya teslim ediliyor?

Siparişleriniz, kahvelerimizin o taze kavrulmuş eşsiz kokusunu kaybetmemesi için en geç 1-3 iş günü içinde özenle hazırlanıp teslim edilir.